Vin de Paille 2011 侏羅麥稈甜酒（限量新品）

商品小檔案

葡萄品種 Grape variety：Ploussard, Chardonnay, Savagnin

平均樹齡 Average age of vines：

酒精度 Alcohol：14 %

土壤 Soil： 石灰岩、泥灰。Limestone, clay.

釀造法 Vinification：手工採摘最佳熟度之三種當地葡萄，自然風乾數月後榨汁，於舊橡木桶中陳年三年後裝瓶。

產品詳細描述

風味 Aromas：無花果、杏桃、葡萄乾、焦糖。 Fig, apricot, sun-dried currant, caramel.

適飲溫度 Service temperature：8~9 °C

小提醒 Reminders：開瓶即飲。No need to decant.

陳年潛力 Potential：10~15 years

手工精選三種侏儸當地葡萄，自然風乾（古法是放置於麥稈架上風乾而得其名）數個月後榨汁，於舊橡木桶陳年三年。每一百公斤風乾葡萄只能釀得17公升侏羅麥稈甜酒，金黃琥珀色澤，迷人的風乾帶核水果蜜香，滋味豐潤醇厚，甜而不膩，絕佳開胃或餐後酒。適合佐以鵝肝、鴨肝、陳年或藍乳酪、杏桃派、巧克力類甜點。