Riesling Leimental AOC d'Alsace 2018 "黏黏谷"麗司令白酒

商品小檔案

葡萄品種 Grape variety：100% Riesling

平均樹齡 Average age of vines： 41 years

產量 Production：1800 btls

酒精度 Alcohol：13.5 %

殘糖度 Residual sugar：1g/L

土壤 Soil：白堊土、黏土、砂岩 / Limestone with clay, sandstone

釀造法 Vinification：天然酵母發酵，於 3000公升大橡木桶帶全渣陳釀16個月後裝瓶。

產品詳細描述

風味 Aromas：柑橘、檸檬、白花、白胡椒、輕微燧石氣息 / Tangerine, lemon, white flowers, white pepper, flinty hint.

適飲溫度 Service temperature：12-14 °C

小提醒 Reminders：即開即飲，提前約20-30分鐘開瓶更佳 / Can be served right away but it will be enjoyable sonner if open the bottle 20-30 minutes in advance  .

陳年潛力 Potential： 6-12 years

簡介：
Leimental中文直譯是「黏土山谷」之意， 座落在阿爾薩斯中部Wettolsheim邊境，僅0.24公頃，東面向陽的一塊極小坡地，平均樹齡41年，扎根在被大量黏土填滿空隙的層層石灰岩中，兼具良好保水與排水力的土壤中，加上充分的光照使葡萄的酸度與糖分成熟品質都相當好，風味細膩。圓潤的酒體帶著清新優雅的酸度，香氣質樸而細膩，稍微需要一點時間與空氣來讓酒香釋放，一開始比較嚴謹、矜持的Riesling，打開後，微鹹的礦物質感中透出微嗆的胡椒辛香，有特級園的Grand Cru Hengst的影子。