Pinot Noir Vieilles Vignes AOC d'Alsace 2018 阿爾薩斯荖藤黑皮諾紅酒

NT$2,680

AOC:Alsace
年份:2018
葡萄品種:100% Pinot Noir
容量:750 ml

描述

商品小檔案

 

葡萄品種 Grape variety:100% Pinot Noir

平均樹齡 Average age of vines: 40 years

產量 Production: 1900 btls

酒精度 Alcohol:13.5 %

殘糖度 Residual sugar:>0.5g/L

土壤 Soil:大理石質石灰岩 / Marly limestone.

釀造法 Vinification:手工採收,100%去梗,天然酵母發酵,人工踩皮輕柔萃取丹寧,80%舊橡木桶、20%新橡木桶陳年16個月 /
The bunches are totally desteemed then went into the vats and ferment with natural yeasts, cap-punching with feet to extract the tanins the most tenderly possible. Aging: 20% in new oak barrels (228L) for 16 months.

 

產品詳細描述

 

風味 Aromas玫瑰、覆盆子、野草莓、四色胡椒 / Rose, raspberry, wood strawberry, mixed peppercorn.

適飲溫度 Service temperature14-16 °C

小提醒 Reminders:即開即飲 / Ready to be served and is enjoyable immediatly while opening the bottle.

陳年潛力 Potential: 5-10 years

簡介:
來自位於Eguisheim與 Wettolsheim之間的中高傾斜度的山坡,面積0.9公頃,絕大多數工作只能仰賴人工種植的黑皮諾葡萄。土壤由大理石與石灰岩構成,富含鐵質,南面向陽坡,提供葡萄充足的養分和光照,緯度高的阿爾薩斯提供了不易照顧的黑皮諾葡萄優異的成熟環境。如絲的丹寧與輕盈酒體,芬芳的花香與多汁的果味,除禽、畜類外,也能佐以煎、烤紅肉魚品嚐,風味優雅,層次豐富,耐人尋味的黑皮諾紅酒。

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