Crémant d'Alsace Brut Nature Zéro Dosage 2018 無添糖自然氣泡酒

商品小檔案

葡萄品種 Grape variety：48 % Pinot Gris, 36 % Pinot d’Auxerrois, 16 % Chardonnay

平均樹齡 Average age of vines： 30 years

產量 Production：29000 btls

酒精度 Alcohol：12%

酸度 Acidity：4.85 g/L

殘糖度 Residual sugar：< 2 g/L

土壤 Soil：石灰黏土、砂礫土 Clayed limestone, sandy laom soil

釀造法 Vinification：天然酵母發酵，葡萄自帶糖份起泡，無添糖瓶中二次發酵。Natural yeast fermentaion, natural foam formation in bottle. Zero dosage.

產品詳細描述

風味 Aromas：青梨、青蘋果、萊姆、葡萄柚、新鮮杏仁、白花、礦物鹹韻 / Green pear, Granny smith apple, lime zest, grapefruit, fresh almond, white flowers, mineral hint.

適飲溫度 Service temperature：6-8 °C

小提醒 Reminders：即開即飲 / Ready to be served and is enjoyable immediatly while opening the bottle.

陳年潛力 Potential： 5 years

簡介：
這是一款細緻而充滿朝氣的阿爾薩斯天然氣泡酒，充滿清脆欲滴的春季果味，綿細的氣泡入口帶來立即的幸福感，來自維多山（Wettolsheim）、科爾馬（Colmar）和德克翰（Turkheim）三地的葡萄園手工精摘葡萄混釀，以傳統釀造法（ Méthode traditionnel=香檳釀造法）製成，若把釀酒師比喻成畫家，他彷彿用阿爾薩斯經典而多樣的風土作為顏料，揮毫繪製成一幅美麗的春日風景畫，優雅而精彩，獲得多方專業酒評讚賞（LA REVUE DU VIN DE FRANCE, WINE ENTHUSIAST, DECANTER, MS Véronique Rivest）。