Clos Maïa Terrasse du Larzac 2019 瑪雅莊園紅酒

商品小檔案

葡萄品種 Grape variety：90% Grenache Noir, 10% other old grape varieties(Cinsualt, Œillade, Terret Bouret, Aramon…)

平均樹齡 Average age of vines：65 years

每公頃產量 Production per hectare： 3500L

年產量：5300 btl

酒精度 Alcohol：13,5 %

土壤 Soil：Chalky clay soil 石灰質黏土

釀造法 Vinification：手工採收並嚴格篩選葡萄分裝於32公斤小籃，部分去梗、部分原串葡萄，於水泥槽內天然酵母酒精發酵後，再以自然沉降方式將果汁引流至2000公升橡木桶進行乳酸發酵，並在其中陳年18個月。Grapes sorted by hand were put into 32kg boxes, partially de-stemmed before going into cement tanks for alcoholic fermentation with natural yeasts. The wine is moved by gravity to 20hl barrels to gain malolactic fermentation and is aged for 18 months.

產品詳細描述

風味 Aromas：黑醋栗、黑莓、三色胡椒、丁香、杜松、柳橙皮、紅茶。Cassis, blackberry, mixed color peppercorn, clove, juniper, orange peel, black tea.

來自Terrasse du Larzac無農藥或任何化學藥劑污染的土壤，葡萄的跟可以深入地底吸取營養，土壤中的礦物質等微量元素有助於形成葡萄酒香氣的前導物質，呈現在酒中，溫暖乾爽的氣候與日夜巨大的溫差，讓酒喝起來果味完熟而純淨，清新高雅，丹寧如雲霧般溶於口中。Grenache Noir黑格納西葡萄為主體的酒，非常適合亞洲料理，尤其台灣家常菜中常有蔬菜與肉類拌炒的組合，或以蔥、薑、蒜甚或微辣調味，搭配起來餐與酒相得益彰，是在家輕鬆享受餐酒搭配的紅酒上上之選！

適飲溫度 Service temperature：15~17 °C

小提醒 Reminders：建議飲用前15~30分鐘開瓶醒酒，風味更佳。

陳年潛力 Potential：10~15 years