Chardonnay Le Grapiot Arbois Pupillin Blanc 2016 塗鴉夏多內白酒（無過濾無添硫）

商品小檔案

葡萄品種 Grape variety：100% Chardonnay from lieu-dit Le Grapiot

平均樹齡 Average age of vines：30 years

酒精度 Alcohol：12.5 %

土壤 Soil：黏土、石灰岩、灰色泥灰岩 / Clayed limestone, grey marl.

釀造法 Vinification：以天然酵母於不鏽鋼桶完成酒精發酵， 完成後移置大型橡木新桶熟成18個月，期間適時進行添桶避免氧化，裝瓶前不過濾、不澄清、全程無添加二氧化硫。Alcoholic fermentation in stainless steel tanks with natural yeasts. Aging in 5400L new oak cask for 18 months and topped up regularly to avoid oxyation. No filtering, no clarification, no sulfite added before bottling.

產品詳細描述

風味 Aromas：烤榛果、奶油、青蘋果、黃檸檬、礦物鹹韻 / Grilled hazelnut, butter, green apple, lemon, mineral salty hint.

適飲溫度 Service temperature：11-13 °C

小提醒 Reminders：即開即飲 / Can be served immediately while opening the bottle.

陳年潛力 Potential： 3-5 years

來自侏羅Arbois Pupillin村，名為Le Grapiot的葡萄園，侏羅紀時期地質演化影響在此處留下的灰色泥灰岩，為土壤帶來多種礦物質與微量元素，陽光充足、日夜溫差明顯的氣候，造就果味充沛、口感豐潤並帶有礦物柔滑質地的Chardonnay白酒，酵母渣不過濾，將風土與葡萄特性完整保留，木桶陳年增添香氣層次，為這款「大人的白葡萄汁」鋪上一抹淡淡香辛。

＊本酒款帶有天然酒渣，靜置時沈澱於瓶底，屬正常現象，如欲避免酒渣進入酒杯中，請輕柔倒出即可放心飲用。