7 Grains “七穀”混釀白酒

商品小檔案

葡萄品種 Grape variety：36 % Riesling, 30 % Pinot Blanc, 23 % Gewurztraminer 4 % Pinot Gris, 6 % Pinot Auxerrois, 1 % Pinot Noir

平均樹齡 Average age of vines： variable

產量 Production：32000 btls

酒精度 Alcohol：13%

酸度 Acidity：5.36 g/L

殘糖度 Residual sugar：3.4g/L

土壤 Soil：石灰黏土、砂岩 Clayed limestone, sandstone

釀造法 Vinification：天然酵母低溫慢發酵，帶渣於不鏽鋼槽培醞五個月。Slow fermentation with natural yeast. Aged in stainless steel vats with fine lees for five months.

產品詳細描述

風味 Aromas：柑橘、檸檬、荔枝、桃子、白花、礦物鹹韻 / Citrus, lychee, peach, white flower, mineral hint.

適飲溫度 Service temperature：9-11 °C

小提醒 Reminders：即開即飲 / Ready to be served and is enjoyable immediatly while opening the bottle.

陳年潛力 Potential： 5 years

７Grains 是一款果味豐沛的白酒， 每年依照氣候狀況精選五至七種當地葡萄釀製，彷彿阿爾薩斯經典葡萄品種與風土代表的色彩拼出的美麗彩繪玻璃，不添加任何化學物質，最少干預的釀造，讓葡萄們不約而同、盡情地展現最好的風貌，鼻息香甜誘人，口感酸中帶甘，酒體滑潤而清新，阿爾薩斯白酒的特色通通集中在這一瓶，四季皆宜的咕嚕咕嚕酒！