來自法國最北端，擁有絕佳釀酒風土，風光明媚的阿爾薩斯自然動力法酒莊Barmès Buecher葡萄酒，搭配Le Goût et Le Goût 以台灣在地食材融合法式精神，精心調製的餐點，Barmès Buecher酒莊以自然動力法，乘著大自然喜怒無常的風險種植葡萄，「誰知杯中酒，滴滴皆辛苦」正是酒農的心情寫照，如同所有用心呵護土地種出安全的食材、抑制環境污染的惡性循環，守護下一代的農人們一樣，沒有他們的付出，我們就無法舒舒服服的在餐廳、在家中，享受健康美味的食物與葡萄酒。
這是一場把法國人對料理在視覺與味覺的展現，融合台灣人的味覺文化交織出的餐飲藝術，忠實反映風土的阿爾薩斯葡萄酒，鮮、酸、鹹、甘、甜，與台灣味原來是如此協調，餐酒配往往不是「餐為主、酒為輔」的組合，就是反之，但是這次，我們要讓餐和酒「相親」，就像法國人在餐搭酒時說「mariage」的透過和諧的餐酒搭配讓他們一對對迸出愛的火花，同場加映，開場將以Bruno Michel有機香檳來搭配開胃小點，幫大家打開味蕾，準備好品嚐接下來的餐點和五款阿爾薩斯酒
